白鍋のレシピ

白鍋のレシピです。

白鍋といってもピンとこないでしょうが、なんとなく白い色の食材を用いているから白鍋となっています。

食材はうどん、豆腐、長ネギ、白菜を使用。

まず、水を入れ、昆布も入れて沸騰させます。出汁が出たら昆布を外し、後は食材を入れて完成です。

うどんはゆでうどんでしたらそのまま入れても問題ありません。

味付けは塩でします。

もし、ゆずがあれば、薄切りにして添えるのもよいでしょう。

完成した写真は次のようになります。

今回使ったうどんは細いうどんですが、できれば太めの方が好ましいです。

比較的限られた素材で、そして何より味付けなども簡単にできるので、冬に向け、試してみてはどうでしょうか。

美味し！！