あんこう鍋

スーパーに行ったらあんこうが50%オフで売られていたので買ってみた。あんこうを調理したことは無く、たぶん今まで食べたこともほとんど無いはず。

あんこうといえばあんこう鍋。

いったん熱湯にさらして、その後お湯を捨てて水で冷やす。あとは普通の鍋料理と同じく調理。鍋にお湯を沸かせて具材を入れていくだけで完成。ポン酢醤油で頂きました。

これでまた鍋料理のレパートリーが増加。でも、あんこう自体は高いので、ほとんど作ることはないんだろうなぁ・・・。

健康にはいいらしいのですが・・・。