「あさりとキャベツの酒蒸し」レシピです。
具材は「あさり」とキャベツを使います。
作り方は『あさりの酒蒸し レシピ』とほぼ同じです。
砂出ししたあさりの殻の部分をこすり合わせるようにして洗います。
また、キャベツは適当な大きさに切ります。包丁などを使わず、手でちぎると、包丁とまな板いらずで料理でき、楽です。
あとは、あさりとキャベツを鍋に入れ、料理酒を振りかけ、鍋に蓋をして中火で蒸していきます。
あさりが開いていたら完成です。
完成した写真は下記になります。
キャベツを鍋の下の方に移動させてあさりの味をしみ込ませて食べるとよいでしょう。
酒のつまみに最適です。
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