「手羽焼き」のレシピです。
具材は鶏手羽先のみ。お好みですだちなどの柑橘系のものを用意すると良いでしょう。
まず、手羽先に調理酒と塩を少々かけます。
あとは、グリルに入れ、中火で焦げないように焼いていきます。先に皮の方から焼いていき、その後ひっくり返して再び焼きます。
中まで焼けたら完成です。
完成した写真は下記になります。
調理自体はお手軽にできるので、酒のつまみなどにお薦めできます。
塩だけでなく、コショウを振りかけても良いでしょう。また、七味唐辛子などを焼いた後に振りかけて食しても良いと思います。
調理酒は無理に振りかけなくてもかまいません。
調理するだけなら簡単にできます。ですが、グリルの清掃がちょっと面倒だったりします。
