ナスの炒め物 レシピ
「ナスの炒め物」のレシピです。
レシピの参考は美味しんぼ31巻。
今回は2つ紹介。
具材はナスのみ。
1つ目は、薄切りにしたナスをゴマ油多めで炒め、最後に醤油を回しかけます。
もう一つは、縦に長細く切り、サラダ油で焼いていきます。油はあまり多くなり過ぎないようにします。両面焼いて、生姜をすりおろしたものを添えて、醤油で食べます。
共にシンプルな料理ですが、美味しいナスを購入して作れば、十分味わい深い一品料理に。
ナスが余っている時などにもお薦めの料理です。
「ナスの炒め物」のレシピです。
レシピの参考は美味しんぼ31巻。
今回は2つ紹介。
具材はナスのみ。
1つ目は、薄切りにしたナスをゴマ油多めで炒め、最後に醤油を回しかけます。
もう一つは、縦に長細く切り、サラダ油で焼いていきます。油はあまり多くなり過ぎないようにします。両面焼いて、生姜をすりおろしたものを添えて、醤油で食べます。
共にシンプルな料理ですが、美味しいナスを購入して作れば、十分味わい深い一品料理に。
ナスが余っている時などにもお薦めの料理です。