ひきこもりオタクの社長ブログ

「たまごかけご飯」のレシピです。

まず、ご飯を炊いておきます。

炊いたご飯を器に盛ります。この時、中央部分をへこませるようにして盛るとよいでしょう。

その次に、玉子をへこませたところに落とすようにして割ります。生で食べるため、外側の殻がつかないようにしましょう。場合によっては、殻を先に洗い流しておくのもお薦めです。

落とし入れたら、あとは醤油をかけて、そして簡単に混ぜて出来上がりです。

そして食べると...。

ウンマーーーッ

簡単にでき、なおかつ美味しいお薦め料理です。

ポイントは、殻を付けないようにする点です。殻があると、サルモネラ菌によって食中毒になる可能性があります。そのため、殻を割るのが下手な人は、事前に洗い流しておくのもよいと思われます。

玉子は出来るだけ多少高くても美味しそうなものを、ご飯もベチャベチャではなく、少し硬めのご飯を用意すると、より美味しくいただけます。

ちなみに、先に述べた食中毒の問題があるので、生玉子は食べない主義ですが、先日紹介した漫画『花のズボラ飯(著：久住昌之、水沢悦子)』で美味しそうに食べている主人公の姿を見て、作ってみました。

確かに、たまごかけご飯が好きな人がいるというのは頷けます。