鮭チャーハンのレシピ
鮭チャーハンのレシピです。
ここでは鮭を「鮭フレーク」を用いて作ります。塩鮭を焼いて作るのであれば、焼いたものを骨を抜いて、細かくしておきましょう。
他に必要な食材は、ご飯、卵くらいです。あとは、ネギなどをみじん切りにしたものがあればよいでしょう。
これらの材料を用意して、まずはフライパンを温めます。温まったら油を入れて少し経ってから卵を入れます。
次にすぐにご飯を投入です。ご飯は冷えているようであれば、電子レンジで温めておくと良いでしょう。
ご飯を入れたらすぐに卵と混ぜ合わせます。塊になっている部分をほぐしていき、ある程度ほぐれていったら鮭フレークを入れます。
基本はここで完了です。あとは味付けとなります。
鮭フレーク自体に味がしっかり付いているため、あまり味付けをする必要はありません。塩を一つまみ程度入れ、あとはコショウを振りかける程度で良いでしょう。
お好みで醤油を少しだけ垂らしたりしてみましょう。
少ない食材、簡単な調理で出来るため、余った鮭フレークを使ったり、ご飯を使ったりするために、覚えておきたいレシピです。
レタスなども加えると色鮮やかになります。
