「裁ちそば」という蕎麦の乾麺があります。
これがなかなかの味で、最近蕎麦を買うときはたいていこれにしています。
何が良いかというと、麺の太さがあります。
基本、太めですが、同じ大きさではなく、バラバラの大きさであるのがポイントです。
バラバラのため、食感が異なり、それにより味わいもまた増すのかな、と判断しています。
ざるそばとしても良いですし、かけそばでも良し。
ぜひ、購入する機会があれば手に入れ、食べてはどうでしょうか。
楽天などのオンライン通販でも「裁ちそば」で検索すると出てきます。
単品で購入するには送料も絡むため割高ですが、セット売りもありますので、通販でしたらセット売りでの購入をお薦めします。
お店で見かけた「紀州黒潮真鯛 安愚楽の鯛めし」を食べてみました。
店舗で食べたというわけではなく、自宅でできる鯛めしセットのようなものが売られていたので、それを購入して作ることに。
作り方は簡単で、お米を用意するだけで、あとは鯛めしセットにすべて含まれているので、指示通りに作っていけばいいだけです。
2合分の米を研いで、釜に入れ、出し汁と鯛の身を入れて炊飯器のスイッチを入れるだけです。
そして完成したのが次の写真になります。
実際に食してみると、これまた十分な味わいで、どんどんと食が進んでしまいます。
結局、1日持たずに一人で2合分食べてしまうことに。
混ぜご飯系もそうなのですが、おいしくて歯止めがきかず、一気に食べて翌日の体重計の数値が恐ろしいことになるのが難点ではあります。
楽天でも売られていますので、ぜひ検索して探してみてください。キーワードは「安愚楽 鯛めし」で引っかかると思います。