たぬきそば レシピ
「たぬきそば」のレシピです。
具材はそば、長ネギ、天かす(天ぷらのカス)。
そばは茹でてあるものであったり、乾麺を茹でたりとお好みで。
そばを茹でている間に、長ネギを細切りにします。
後は、茹であがったそばに、温めておいたそばつゆをかけ、最後に切った長ネギと天かすを乗せて完成です。
天かすは天ぷら屋で買うことが出来ます。出来ればすでにパッケージングされたものより、天ぷら屋で買ったものを使いましょう。味がかなり違います。
天ぷら屋によっては、無料で貰うことが出来ますが、天かすだけを貰って帰るわけにもいきませんので、何かしら別の具材も購入を。
天かすを販売しているところもありますので、そうした場所の方が気軽に手に入れられます。
余った天かすはお好み焼きなどの別の料理に使いましょう。
そばをうどんにすれば、「たぬきうどん」になります。
