豚丼 レシピ
「豚丼」のレシピです。
具材は豚肉と玉ねぎ、そしてご飯。ご飯は炊いておきます。
豚肉は豚バラ肉を使用していますが、こま切れなどでも問題ありません。
まず、タレを作ります。醤油、みりん、だし汁を1対1対3の割合で用意します。だし汁はかつお節や昆布などで。甘みが欲しければ砂糖を少々加えましょう。
後は、具材を鍋で煮て、煮えたら完成です。
炊いてあるご飯の上に乗せて完成です。
こういった料理をぱっぱと出来ると、日々の食生活が少し豪華になります。
一番のポイントはタレですが、他の丼物や麺つゆなどで使う1対1対3を覚えておくだけで多くの料理に代用できるので、出来れば覚えておきましょう。微調整は各自で。
面倒であれば、市販の麺つゆを使うだけで出来ますし。
