「鶏の水炊き」のレシピです。
具材は鶏肉、大根、ニンジンを使用。
鶏肉は骨付きのぶつ切り肉がお薦めです。ですが、もも肉など、買いやすいお肉でも問題ありません。
大根とニンジンは食べやすい大きさに切ります。イチョウ切りや半月切りにするとよいでしょう。
鍋にお湯を入れ、鶏肉を投入。塩も少々入れておきます。骨付き肉出ない場合は、大根とニンジンも一緒に入れてしまって構いません。
骨付き肉の場合は、煮えたら大根とニンジンを入れ、再度煮ていきます。
煮えたら完成です。
完成した写真は下記になります。
鶏から出るスープが美味しくいただけます。
ポン酢などに付けて食しましょう。
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