「たたききゅうりのポン酢和え」のレシピです。
具材はきゅうり1本のみです。
きゅうりをすりこぎなどで叩き、ひびを入れて味が染み通りやすくします。
そして、両端を切り落とします。
3等分くらいに切り、それらをまき割りのように4等分にします。
ポン酢とごま油を6対1くらいの割合で用意し、そこに切ったキュウリを入れ、味を染み込ませます。以上で完成です。
完成した写真は下記になります。
本来なら、ポリ袋か何かに味付けのポン酢ときゅうりを入れて揉み込んだ方が良いのですが、面倒なので皿の上などで絡ませる程度での方法を紹介しました。
きゅうりが余ったときなどに最適のレシピです。
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