中華包丁を使用し始めた

中華包丁を使用することにしました。

物自体はかなり以前からあったのですが、今まで使わずじまい。

理由としては、置き場所がないからです。包丁入れには入らない大きさなので、今まで扱うことができませんでしたが、置きっぱなしでももったいないので、使うことに。

重量感はありますが、包丁を置くだけで綺麗に切れるのは魅力的です。

普通の包丁だと押したり引いたりする必要がありますが、中華包丁ですと具材に置くだけで切れます。

あとは砥石を買ってきていつでも研げるようにしておくだけです。

日時: 2010年4月 2日 06:06 | 社長の暮らし |

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