ひきこもりオタクの社長ブログ

「常夜鍋」のレシピです。

常夜鍋の王道はホウレンソウを用いたものかと思いますが、今回は小松菜を使用しました。

具材は豚バラ肉薄切りと小松菜のみ。

まず、鍋に水を適量、塩を少々入れ、火にかけます。

その間に小松菜と豚バラ肉を切っておきましょう。小松菜は根元を切り、食べやすい大きさに切り分けます。豚バラ肉も同様に食べやすい大きさにしておきましょう。

水が沸騰したら、具材を適量入れます。

あとは、火が通ったら食すだけです。一気に全部入れずに、一度鍋の中を食べ終えてから追加で具材を投入していくと、その都度おいしく食べられます。

つけダレは生姜醤油やポン酢などを用いましょう。醤油にからしでも楽しめます。

完成した写真は下記になります。

簡単に出来、そして野菜も多く食べられるので、なかなか便利な鍋となっています。

シメはうどんなどがお薦めです。