「裁ちそば」という蕎麦の乾麺があります。
これがなかなかの味で、最近蕎麦を買うときはたいていこれにしています。
何が良いかというと、麺の太さがあります。
基本、太めですが、同じ大きさではなく、バラバラの大きさであるのがポイントです。
バラバラのため、食感が異なり、それにより味わいもまた増すのかな、と判断しています。
ざるそばとしても良いですし、かけそばでも良し。
ぜひ、購入する機会があれば手に入れ、食べてはどうでしょうか。
楽天などのオンライン通販でも「裁ちそば」で検索すると出てきます。
単品で購入するには送料も絡むため割高ですが、セット売りもありますので、通販でしたらセット売りでの購入をお薦めします。
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・裁ちそばが美味しい
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