ひきこもりオタクの社長ブログ

「カリカリベーコンせんべい」のレシピです。

普通にカリカリベーコンでも通じると思います。

作り方はいたって簡単。

ベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンに乗せ、弱火で焼いていくだけです。

結構長い時間焼いていきます。片面焼けたら、裏返して再び焼きます。

焼き終わったら、キッチンペーパーの上に取り、油をふき取って皿に盛って完成です。

2回ほど試した時の写真は次のようになっています。

見た目は焦げているような感じですが、これくらいまで焼かないとカリカリしないという欠点があります。

ベーコンは質の良いものでないと、カリカリにならないという話もありますので、やる時は品質の良いものを使いましょう。

食べてみると、さっと焼いた方がうまいのでは、と、食べ始めは思ったのですが、酒のつまみとなるとこちらの方が上です。がんがん食べるような料理でないため、地味に一つ一つ、味わいながら食べ、そしてお酒を飲むことができます。

ベーコンが余っている時などに最適のお酒のつまみといえるでしょう。