ひきこもりオタクの社長ブログ

今日は朝からカツ丼です。

別に受験をするわけではありませんし、試合があるわけでもありません。

本当は昨日の夜に作る予定だったのですが、早くに寝たため、食べずじまい。

さて、作るぞ、と思ったら、ご飯を炊くのを忘れており、お米を研いで50分ほど待つことに。最近は暖かくなってきたので、お米を研ぐのが苦痛に感じないのが良い感じです。

ご飯が出来たので、先日買っておいた半額のカツを取り出し、たまねぎを切って適当に調味料を入れ、火にかけて出来上がりです。

今までは親子丼くらいしか作ってこなかったので、初めて作るカツ丼に戸惑いはあったものの、意外と整った味に仕上がり、満足。

やはり砂糖が決めてのようでした。砂糖はあまり好まず、持っているのはスティック系のものだけです。今まで調理の時にはほとんど使っていないのですが、改めて砂糖の効果を実感した次第であります。

みりんもしっかり使ったのも良かったのかもしれません。

何はともあれ、また一つ、作れる料理が増えました。

カツも自分で揚げられればいいのですが…。さすがに油処理が大変でそこまではやる気が起きません。