あんこう鍋

スーパーに行ったらあんこうが50%オフで売られていたので買ってみた。あんこうを調理したことは無く、たぶん今まで食べたこともほとんど無いはず。

あんこうといえばあんこう鍋。

いったん熱湯にさらして、その後お湯を捨てて水で冷やす。あとは普通の鍋料理と同じく調理。鍋にお湯を沸かせて具材を入れていくだけで完成。ポン酢醤油で頂きました。

これでまた鍋料理のレパートリーが増加。でも、あんこう自体は高いので、ほとんど作ることはないんだろうなぁ・・・。

健康にはいいらしいのですが・・・。

日時: 2006年11月21日 22:53 | 料理レシピ |

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コメント (6)

yama:

あんこう鍋、うちでもたまに食卓に上りますね。
さりとて別段美味しいと言うわけでもなく・・。
てか、うちの場合一緒に入れる野菜が多すぎて
あんこうは早々と無くなるので後には大量な野菜が
残るんですな。特に白菜とか・・・。

投稿者: yama | 2006年11月22日 00:05

日時: 2006年11月22日 00:05

めろんぱん:

あんこう鍋の写真は？
せっかく作ったんですから撮って掲載して下さいょ。

あんこうの姿煮とか丸揚げがいいなぁ。

投稿者: めろんぱん | 2006年11月22日 01:07

日時: 2006年11月22日 01:07

匿名:

飯の話ばかりで癒されるなあ

投稿者: 匿名 | 2006年11月22日 01:54

日時: 2006年11月22日 01:54

匿名:

ここは・・・・・料理ブログ！？

投稿者: 匿名 | 2006年11月22日 02:51

日時: 2006年11月22日 02:51

空手星人:

あんこうはよっぽど鮮度の良いものでない限り臭うので苦手です。昔、近所のスーパーでセール品を買って失敗して以来食ってません。

投稿者: 空手星人 | 2006年11月22日 21:30

日時: 2006年11月22日 21:30

匿名:

本当に美味しいアン肝って、あるんですよね。
学生時代に『美味しんぼ』で、アン肝を取り上げていたから就職後、いろんな店で食べたけど、大して旨いとは思わず、「ダマサレタ！」と思ってました。
でも去年かな?、友達に勧められた店で食べたアン肝は、本当に美味しくて、感動しました。
長々とすみません。

投稿者: 匿名 | 2006年11月25日 16:34

日時: 2006年11月25日 16:34

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